マニラ
フィリピン【マニラ】2023年 出会い系カフェ「LA CAFE」はどうなっているのか？ロビンソンフードコート経由でレポート
ローカル飯
マラッカ マレーシア【マラッカ】定番カフェモーニング「カヤトースト」でチル朝食を楽しむ「Lung Ann Refreshments」老舗喫茶でのんびり朝食
普段は米と麺だけで炭水化物摂取は概ね満足出来る。日本でも毎朝納豆卵ご飯で十分（焼き魚と味噌汁付なら文句なし）しかし、たまにはトーストとコーヒーを欲するのは日本人でも共通だと思う。アメリカンブレイクファーストはパタヤなどでは定番。だけど、ネッ...
マラッカ マレーシア【マラッカ】激ウマ‼️イチオシ‼️おすすめ中華麺‼️醸豆腐（ヨンタオフー）専門店「成佳手工西刀鱼丸」
当ブログではマレーシアの真髄は「食」にありと何度かお伝えした。本場のラーメンとカレーが手軽に食べられる日本人にとっては最高の食文化を併せ持つ国現在はマラッカの比較的チャイナタウンエリア寄りに滞在しているので食べ歩きを日々楽しんでいる。そこで...
マラッカ マレーシア【マラッカ】ホーカー飯最強伝説！地元民が愛する絶品グルメ‼️格安屋台村ホーカーセンター「Lock Ten Food」毎日通える地元民御用達‼️中心街近くのフードコート
マレーシアにはホーカーと呼ばれる格安のフードコートがある。地元の人に愛される故にローカル価格でマレー料理に限らず中華料理やインド料理が楽しめるAI による概要マレーシアのホーカーとは、多くの屋台（ストール）が集まったフードコートのような場所...
マラッカ マレーシア【マラッカ】おすすめ‼️リトルインディア「Restoran Hari Aum」でバナナリーフカレーランチをいただく。たまにはリッチに？本格マトンカレー
マレーシアは言わずとしれた食の大国「中華料理」と「インド料理」が合流してグチャってなった食文化を持つ最高の国。ラーメンとカレーが本場って素敵その昔、植民地時代に欧州とインドなどの交易や中華移民などが集まる要所だったのが理由らしい。なので、マ...
マラッカ マレーシア【マラッカ】観光中心地でも格安のローカル飯屋で沈没旅は可能。中華系ローカル食堂と老舗ちまき「ニョニャチャン」のお店のご紹介
今回初めてのマラッカ訪問となったが、街自体はコンパクトで徒歩でも散策しやすい。しかし、思ったより店が少なくで中心地リバーサイドに外国人観光客用のレストランは並んでいるが、ローカル御用達の安飯屋が意外に見つけにくい。屋台村のような格安ホーカー...
ダナン ベトナム【ダナン発祥】定番朝食‼️極太麺のミークアンがボリューム満点で旨い‼️名も無き屋台のローカル飯
雨季も明けて、爽やかな気候が続く年明けのダナン。気候が良いので散歩にも精が出る。リタイア=隠居だとすれば、あてなき徘徊は大切な日課だ。ダナンでは比較的有名な「コン市場」という観光客向けなのに、別に欲しいものが探せない個人的に不要な場所の周り...
ダナン ベトナム【ダナン】全品100円台の激安ローカル飯を一挙公開。世界屈指の物価安ベトナム飯のご紹介
ネットで「物価の安い国ランキング」と検索するとインドやパキスタン、エジプトなどが上位に表示される。しかし日本人として生活するに当たり、環境含めてその多くを許容するのはスキルが必要最近タイでは無くベトナム滞在をメインにしている理由は無論「飯と...
ベトナム ベトナム【ローカル発酵調味料マムトム】旨臭調味料を色んな料理に活用。酒が進み過ぎる悪魔のペースト
独特の風味を放つベトナムの発酵調味料「マムトム」たぶん多くの日本人にとって、その独特の香りが敬遠されるであろうローカル調味料経験上、くさやが大丈夫な人なら問題ないが自分以外にくさやを平気で食べられる人をいまだかつて見たことがない（今どき食べ...
ダナン ベトナム【ダナン】豚モツたっぷり激ウマのローカル「お粥 Cháo lòng」ダナンで一番おすすめのお粥店「Quán Cô Mão」ボリューム満点‼️
タイや香港、マレーシアを始め、ここベトナムでも朝食にお粥を食べる文化がある。飲みすぎて荒れ気味の胃にも優しいので、良く利用する。ダナンでも数件のお粥屋にチャレンジしてみたけど、これと言って紹介したい店に出会わなかった。が、しかしやっと見つけ...
ダナン ベトナム【ダナン】ベトナム風B級ローカル朝食すき焼き御膳「オプラ」が美味しい‼️『Quán Hoa 2 bánh mì va bò né』
ダナンローカル飯シリーズ。シリーズと言うか部屋と市場とジムの動線を毎日移動しているだけなのでとくに他にお伝えしたいブログのネタが無い。今年のダナンの雨季は長雨が多くて一際寒いせいもある。ジムへ通う道すがら、毎日地元民で賑わっているお店に入っ...
ダナン ベトナム【ダナン】おすすめ‼️牛肉のフォー屋さん「Phở Long Hói 」肉たっぷりでスープが旨い
ベトナムと言えば誰もが思いつくソウルフード「フォー」具材が牛肉のフォーをフォーボー。鶏肉の場合はフォーガー。その他レア肉のフォータイとか店ごとに味付けや麺の形状も様々なのでお気に入りのフォー屋さんを見つけるのも楽しい。そんな中、個人的にお気...
ダナン ベトナム【ダナン】おすすめ‼️行き付けの激安ぶっかけ飯「コム・ビン・ザン」「コムタム」リピート確定店
現在滞在しているエリア周辺でローカル飯屋さんを日夜開拓している。そんな中、文句なしの激安&絶品ローカルぶっかけ飯屋さんを発見し、3日に1回ペースで通っている。長期沈没生活において行き付け定食屋を見つけるのも、その醍醐味だ。連日ランチ時になる...
ダナン ベトナム【ダナン】行列のできる「豚ローストバインミー屋さん」とダナンのソウルフード「ブンマム屋さん」のご紹介
ジム通いのルートに、毎朝行列ができているバインミー屋さんがある。以前から紹介しようと思っていたけどGoogleマップに記載がなく保留にしていた。改めて調べると記載があった・・がコメントが3件くらいしかないし評価も悪い。すごい人気店なのに不思...
ダナン ベトナム【ダナン】魚介香るスープのもちもちタピオカ麺「バンカン・Bánh Canh」地元民に大人気のローカル店‼️激安140円の衝撃‼️
ベトナムにはあらゆる麺料理があり、日本人にとってのお米のように主食として食べられている（とはいえ原料の多くは米粉なんだけど）その中でも異彩を放つ「タピオカ麺」を使った魚介系スープがバンカンタピオカは、南米を原産とするトウダイグサ科イモノキ属...
ダナン ベトナム【ダナン】超おすすめ‼️激ウマ「カオラウCao lầu」ベトナム風まぜうどんの人気店『Mỳ Quảng Cao lầu Hà』
ホイアンの名物にカオラウって麺料理がある。ベトナムは麺料理天国なんだけど一般的に有名なのはフォー。好きな麺料理だけど、あっさりしていて男性の中には物足りなさを感じることもあると思う。そこで、今回紹介する「カオラウ」は男らしい（今どきこれ禁句...
ダナン ベトナム【ダナン】沈没生活スタート！滞在初日のルーティーン
韓国釜山での腹いっぱい寄り道を経て越冬旅の沈没地ベトナムダナンに入った。いつも同じことだけど、部屋について荷解きをして翌日のルーティーンをご紹介します。勝手知ったる地とはいえ数ヶ月経つと、お店が変わっていたり新しい舗装がされていたりと成長変...