ホーチミン ホーチミン「ベトナム式理髪店Hoàng Triều hair salon」が楽園過ぎた。王様気分でリフレッシュ
ラーメン
ダナンベトナム【ダナン】こういうのでいいんだよ系格安ラーメン「なるとラーメン」
いまや世界的な日本料理と言っても良い「ラーメン」ピピ島であった中国人オジサンも「あれはもはや中華ではなく日本料理だ」と話してた。海外に長期放浪していると無性にラーメンが食べたくなる時がある。ダナンのカジノで日清ラ王を食べたときは、旨さのあま...
プーケットタウンプーケットタウンで最高に美味しくて安いタイラーメン（クイッティアオ）発見！1000009 Thai Noodle Restaurant Phuket ล้าน9ก๋วยเตี๋ยว
Googleマップで美味しそうなタイラーメン（クイッティアオ）を物色していたら、すごい高評価のお店を発見した。なんと口コミ196件で星評価満点の5.0の麺屋さんこんな高評価滅多にお目にかからない。幸い宿から徒歩圏内だ。できるだけ混まない時間...
バンコク 屋台・レストランバンコク・鶏白湯ラーメン「七星ふたたび」値上げの波はここにも
冒頭に表題となっている「七星ふたたび」は筒井康隆のSF小説にかけてみたんだけど分かった人いますかね。本題。バンコクに来ると必ず寄るラーメン屋が「七星」普段長期で旅をしていても「和食」が無性に食べたくなることは殆ど無い。むしろパスタやステーキ...
パタヤ 屋台・レストラン【パタヤ】ボートヌードル人気店「Torpak boat noodle」トルパックボートヌードル
クイッティアオ屋さんを紹介するんですけど、まずはじめにボートヌードルとはなんぞやから簡単にご説明します。運河を利用していた時代に船の上で作ってローカルが食べたってのが由来のタイラーメン。本来はわんこそばのように小さい器でお替りして食べるスタ...
パタヤ 屋台・レストランパタヤの【カオソーイ】穏やか夫婦でつくる絶品カレー麺屋「KHAO SOI CHIANG MAI」
タイへ何度も足を運んでいるがいつもパタヤや離島のビーチばかり。未だにチェンマイは疎かアユタヤにすら行ったことがない（何故かロイエットやコーンケーンと陸路でラオスはあるけど）なので北部の料理には比較的疎い。かと言って南部の料理も知らんけどそし...
沖縄おすすめ！沖縄そば「やかそば」豚肉（ソーキ）がトロトロでめちゃデカい！今のところ一番お気に入り。
沖縄で地元の友人と沖縄そば屋さんに入るといつも怒られることがある。それは、沖縄そばを「ラーメン」と呼んではいけないという事。沖縄そばは「そば」と呼ばれていますが、そば粉は一切使用していません。そのため沖縄の本土復帰後はその呼び名が禁止されま...
パタヤ 屋台・レストラン【パタヤ】ブッカオのおふくろ食堂「ヌアン」初心者向け日本語メニューがある大衆店
ブッカオステイの最終日。移動日は荷造りをして（５分で終わるけど）チェックアウトまでダラダラと過ごす。当然、腹は減るけどあんまり遠くへ行きたくない。なんとなく、汁物が食べたい気分となり近所にクイッティアオ（タイラーメン）食べるところあるかなと...
ホーチミン【ホーチミン一番人気フーティウ】穴場ローカル行列店「Hủ Tiếu Nam Vang Thành Đạt」フォーだけじゃないベトナムラーメンの本命
滞在先の目の前に、昼夜人だかりの行列ができている店を発見した。どうやらベトナムラーメンの雄である北部の名物の「フォー」と双璧をなす、南部の「フーティウ」の有名店らしい。フーティウは、ベトナム南部を中心に食べられている、米粉から作られた細くて...
沖縄【沖縄】ソーキそばの発祥「我部祖河食堂」（がぶそが）ソーキそばの生みの親、金城さんに会いに行く。
沖縄旅行が始まった。今回は、完全にノープランで弟夫妻のレンタカー後部座席でヘビーリピーターである彼らにフルアテンドしてもらう。彼らの知人のお父さんが若かりし程下宿していたという民宿かねしろ。そこのご主人が沖縄でソーキそばを初めて開発したとい...
バンコク 屋台・レストラン激安【バンコク・タニヤ】本格日式ラーメン「七星」（ななせ）濃厚白湯スープが旨すぎる。トンロー、エカマイ、オンヌットにも支店あり。
当ブログでも折に触れて、ラーメンをテーマに書くことが多い。関連記事関連記事個人的にラーメンが好きだからだ。そもそもラーメンが嫌いな日本人がいるのだろうか？これまで「おれ、ラーメンだけは昔から苦手なんだよ～」なんてセリフを聞いたことは生涯一度...
ペナン島ラーメン食うならココ！【ペナン・ジョージタウン】おすすめ中華系ラーメン「西南茶屋」
ほとんどの日本人がラーメンを愛してやまないと勝手に信じている。海外生活では、常にローカル食を愛でることで地元の文化と触れ合ってきた（安いからとも言う）しかしながら、ラーメン。食べたいよね。東南アジア各地でも、ヌードルスープは国々独自のメニュ...
カタビーチカタビーチの屋台でラーメンをテイクアウト
屋台でタイのラーメンをテイクアウト日本のラーメンは旨い。世界各国でも日式ラーメンは大人気だそうだ。タイでもコンビニで日本のカップ麺がなかなかいい値段で販売している。以前、フランスのニースに旅行した時に見た日本のラーメン店は大盛況だった。関連...