釜山2日目の朝7時。外気温は0度で白い息が硬い空気と交わる韓国の初冬。
まずはチャガルチ市場を朝散歩
正に港町のローカル市場って感じ。いい雰囲気出してます。
自炊設備がないので鮮魚類は買えないけど、見て回るだけで楽しい。綺麗に陳列されたスーパーより雑多なローカル市場、やっぱりこっちが好きです
たどり着いたのはソンジ（スンジ）通り
スンジは、牛の血を固め塊になったもので二日酔いの解消に効く食べ物の一つとしても知られ、豆もやし、千切りの長ネギなどの野菜を入れたスープとご飯を一緒に食べるのがスンジクッパです。
釜山ナビより
二日酔いの解消に効くなんて、万年二日酔いの自分のための朝食。朝から賑わっている。何故か二日酔いの解消に効く料理なのに朝から酒飲みながら食べてる客もいる（恐るべしコリアン）流石に朝から焼酎は無理。朝から飲まずにアル中と言えるか！って意見があったとしても否定はしませんが・・流石にね
見ての通りグツグツと大鍋で牛すじや血の塊、各種野菜が煮込まれている。朝からよだれでます。
スープにインするライスorヌードルを選べます（英語でOK）今回はお米をチョイス（6000₩約640円）ボリュームがすごいのでかなりお得感あります。
あっさりとしたスープなんだけど牛の出汁がしっかりと効いていてめちゃうまい。特に外気温が低いので熱々のスープが身に沁みる。途中でコチュジャンを加えるとコクと辛味がアップして気温0度なのに汗だくになる。こりゃ酒も抜けそうだ
すると隣りに座った韓国人が「これ食ってみ」とお裾分けしてくれた。個人的な経験上、旅先で会う韓国人や中国人は皆親切だ。チーム東アジア
コラーゲンがだっぷりのテジ コッテギ（豚の皮）って料理らしい。これも酒のアテですね
しかし、韓国はそこら中で焼酎が飲めるし格安。酒呑みにはありがたいし、料理もつまみになるものが多い。アル中歓喜。
昨日の絶品ホヤ刺しに引き続き最高の朝食になりました。これまで韓国グルメなんて日本で幾らでも食べられると侮ってた。本場はやっぱり違う
朝食で具だくさん熱々スープというと日本の至宝「豚汁」があるけど、こちらの料理も負けてない。勝手に最高の朝食認定します。
毎日二日酔い前提で毎日でも食べたいです。おわり
